วิธีสร้างเครื่องกำเนิดควันสำหรับโรงสูบบุหรี่

การสูบบุหรี่เป็นวิธีการถนอมอาหารเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว วันนี้ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องและไม่มากนักเนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่เป็นเพราะรสชาติที่ได้มาจากผลิตภัณฑ์ ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีสร้างเครื่องกำเนิดควันบุหรี่ด้วยมือของคุณเอง

โรงรมควันเย็นแบบดั้งเดิม

โดยไม่คำนึงถึงประเภทของการสูบบุหรี่แหล่งที่มาของควันคือไฟ เมื่อสูบบุหรี่เย็นสิ่งสำคัญคือควันเย็นหรืออบอุ่น แต่ไม่ร้อน อุณหภูมิสูงสุดประมาณ + 40 ° C ในการทำเช่นนี้ไฟจะถูกสร้างขึ้นไม่กี่เมตรจากตู้สูบบุหรี่มีท่อ - ปล่องไฟวางระหว่างพวกเขา เมื่อผ่านไปตามเส้นทางนี้ควันจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้

ผู้สูบบุหรี่ประเภทต่างๆ

การก่อสร้างปล่องไฟเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน เส้นทางควันต้องให้แน่ใจว่ามีการระบายความร้อนตามปกติและต้องปิดสนิทในเวลาเดียวกัน ในการสร้างปล่องไฟคุณสามารถใช้ปล่องไฟโลหะมาตรฐาน (แต่ไม่ได้ทำจากเหล็กชุบสังกะสี) แต่เพื่อให้ควันเย็นลงขอแนะนำให้ฝังท่อลงในพื้นดิน โดยทั่วไปไม่ใช่งานง่าย นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาชอบทำโรงรมควันร้อน - มีปัญหาน้อยกว่า - พวกเขาติดตั้งถังเหนือไฟและควัน ...

แต่มีเครื่องกำเนิดควันธรรมดาสำหรับการสูบบุหรี่เย็นซึ่งจะมีราคาหลายพัน แต่สำหรับการทำงานคุณจะต้อง เครื่องเชื่อม และความสามารถในการจัดการ อย่างอื่นสามารถซื้อได้ที่ตลาดหรือที่ร้านฮาร์ดแวร์ หากคุณมีส่วนประกอบทั้งหมดคุณสามารถประกอบเครื่องกำเนิดควันสำหรับสูบบุหรี่ด้วยมือของคุณเองในหนึ่งหรือสองชั่วโมง

เครื่องกำเนิดควันง่ายๆสำหรับการสูบบุหรี่ด้วยมือของคุณเอง

หากคุณไม่ต้องการปริมาณการผลิตคุณสามารถสร้างเครื่องกำเนิดควันขนาดเล็กและไม่ซับซ้อนจากท่อโลหะ ตัวถังทำจากท่อซึ่งยัดขี้เลื่อยหรือขี้กบ ขี้กบถูกจุดขึ้นจากด้านล่างควันจะลอยขึ้นด้านบนซึ่งจะถูกนำออกโดยใช้ท่อเชื่อมเข้าไปในห้องสูบบุหรี่ เพื่อเพิ่มแรงฉุดคอมเพรสเซอร์กำลังต่ำจะเชื่อมต่อที่ส่วนบนของตัวเครื่อง - ด้วยความจุ 1.5-2 ลิตร / นาที นั่นคือคุณสามารถใช้คอมเพรสเซอร์ตู้ปลาหรือหน่วยจากตู้เย็นเก่า หากมีทางเลือกพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำจะดีกว่าเนื่องจากสามารถปรับความเข้มของควันได้

เครื่องกำเนิดควันสำหรับการสูบบุหรี่ด้วยมือของคุณเอง: การออกแบบและหลักการทำงาน

ควันที่ออกมาจากเครื่องกำเนิดควันนี้จะอุ่นเล็กน้อย สถานที่เกิดเพลิงไหม้มีขนาดเล็กมากไฟลุกลามช้าควันที่เกิดขึ้นจะค่อยๆลอยผ่านขี้เลื่อย มันเย็นลงขี้เลื่อยก็แห้ง โดยทั่วไปทุกอย่างทำงานได้อย่างสมบูรณ์

วัสดุ

สำหรับร่างกายของเครื่องกำเนิดควันคุณสามารถใช้:

• ท่อกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 80-90 มม.
• ท่อโปรไฟล์ขนาด 80 มม. ขึ้นไป

ยิ่งส่วนใหญ่สามารถใส่ขี้เลื่อยไว้ข้างในได้มากขึ้นเครื่องกำเนิดควันสำหรับการสูบบุหรี่เย็นก็จะทำงานบนแท็บเดียวได้นานขึ้น

ความยาวท่อ 60 ซม. ขึ้นไป เหมาะสมที่สุด - ประมาณ 1 เมตร ยิ่งท่อมีขนาดใหญ่ขึ้นก็สามารถบรรทุกน้ำมันได้มากขึ้น ในทางกลับกันเครื่องกำเนิดควันขนาดใหญ่ไม่สะดวกในการเติมและทำความสะอาดเนื่องจากมันหนักและเทอะทะ

เครื่องกำเนิดควันรมควันเย็น - หนึ่งในตัวเลือก

คุณจะต้องมีท่อขนาด 3/4 นิ้วซึ่งมีความยาว 30 เซนติเมตรขึ้นไป ท่อ 1/4 นิ้วหรือมากกว่านั้น ความยาวของมันถูกเลือกไว้แล้วในสถานะเสร็จสิ้น แต่ 20 ซม. ก็น่าจะเพียงพอ

เราต้องมีตาข่ายด้วยอาจเป็นตาข่ายโลหะใดก็ได้ที่มีตาข่าย 2-3 มม. หรือแผ่นที่มีรูบ่อยๆ สำหรับขาให้หาบาร์ / เหล็กเส้น / แถบโลหะชิ้นเล็ก ๆ การออกแบบบางอย่างสามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา แต่การออกแบบมีเสถียรภาพมากกว่า

คอมเพรสเซอร์ตู้ปลาโดยประมาณนี้เหมาะสำหรับเครื่องกำเนิดควันแบบโฮมเมด

คุณต้องมีคอมเพรสเซอร์ที่มีความจุ 1.5-2 ลิตร / นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถปรับความจุได้ คอมเพรสเซอร์ตู้ปลาเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้ และคุณต้องมีข้อต่อเพื่อที่คุณจะสามารถเชื่อมต่อท่อจากคอมเพรสเซอร์ผ่านมันได้

การชุมนุม

เราจะอธิบายเครื่องกำเนิดควันสำหรับการสูบบุหรี่โดยใช้ท่อโปรไฟล์ที่มีหน้าตัด 100 * 100 มม. ด้วยท่อกลมกระบวนการเกือบจะเหมือนกัน แต่การเชื่อมท่อนั้นยากกว่าหากคุณมีประสบการณ์น้อยในการเชื่อมควรใช้ท่อที่มีโปรไฟล์ (สี่เหลี่ยม)

• ที่ระยะ 2 ซม. จากขอบด้านล่างด้วยเครื่องบดเราทำการตัดสองด้านตรงข้ามกัน
• ตัดสี่เหลี่ยมออกจากตาข่ายใหญ่กว่าส่วนท่อเล็กน้อย เราใส่มันรักษาความปลอดภัยในการตัดตรงข้าม
  

  ติดตั้งตาข่ายจากด้านล่าง

• อีกด้านหนึ่งเชื่อมกับท่อขนาด 3/4 นิ้ว
  

  สามารถเชื่อมหรือประกอบเข้ากับการเชื่อมต่อแบบสกรู

• ในทางตรงกันข้ามจำเป็นต้องเชื่อมสหภาพเพื่อเชื่อมต่อคอมเพรสเซอร์ จะต้องอยู่ในตำแหน่งเพื่อให้ศูนย์กลางตรงกับศูนย์กลางของท่อสามในสี่ที่เชื่อมไว้แล้ว
• ตอนนี้เราใช้หลอดบาง ๆ จะต้องสอดเข้าไปในข้อต่อจะต้องผ่านลำตัวและเข้าท่อตรงข้าม 1 ซม. ไม่มาก แต่ไม่น้อย อากาศจากคอมเพรสเซอร์ไหลผ่านท่อนี้ การสร้างความอยากช่วยกระตุ้นการสันดาป โดยการปรับกำลังของคอมเพรสเซอร์ความเข้มของการปล่อยควันจะถูกควบคุม
  

  นี่คือสิ่งที่ควรจะเป็นผล

• เราทำปก เราตัดสี่เหลี่ยมจัตุรัสออกจากชิ้นส่วนโลหะซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าส่วนของท่อตัวถังเล็กน้อย เราทำรูตรงกลางติดตั้งที่จับ ควรทำด้วยไม้ แม้ควันจะไม่ร้อน แต่ร่างกายก็ร้อนจาก "ไฟ" ที่ลุกโชนอยู่ด้านล่าง ฝาปิดดังกล่าวไม่สะดวกนักเนื่องจากมันหลุดออกไป เมื่อระบุรูปร่างของท่อแล้วเราจะถอยห่างจากเส้นผลลัพธ์สองสามมิลลิเมตรและเชื่อมบนแถบโลหะกว้าง 1 ซม. หรือมากกว่านั้น ฝาปิดดังกล่าวไม่หลุดออกอีกต่อไป
  

  รูปลักษณ์สำเร็จรูปและส่วนหลักของโครงสร้าง

• จากด้านล่างซึ่งเป็นจุดที่ยึดตาข่ายเราเชื่อมบาร์ / เหล็กเสริมสี่ชิ้น เหล่านี้คือขา

นั่นคือทั้งหมด เครื่องกำเนิดควันแบบโฮมเมดสำหรับการสูบบุหรี่แบบเย็น พร้อม. สามารถทดสอบได้ เพื่อความสะดวกในการใช้งานคุณยังสามารถเชื่อมขาได้ และจำไว้ว่าถ่านหินและขี้เถ้าจะไหลออกมาทางตาข่ายดังนั้นคุณต้องติดตั้งเครื่องกำเนิดควันสำหรับการสูบบุหรี่ในบริเวณที่ไม่ติดไฟ

มันทำงานอย่างไร

ขี้กบแห้งวางอยู่ในท่อ คุณสามารถใช้ขี้เลื่อยได้ แต่จากนั้นสปริงก็ใส่ท่อบาง ๆ ที่อยู่ส่วนบนซึ่งยาวถึงความยาวของตาข่าย สภาพและคุณภาพของสปริงไม่สำคัญ เส้นผ่านศูนย์กลางของมันมีความสำคัญ - ประมาณ 2 ซม. ทำไมจึงจำเป็น? สำหรับการเผาไหม้ที่กระฉับกระเฉงมากขึ้นและการปล่อยควันปกติ

เมื่อร่างกายเต็มไปด้วยขี้เลื่อยพวกมันก็นอนแน่นทำให้ควันหนีออกไปได้ยากช่องอากาศเข้าอ่อนแอมากทุกอย่างแทบจะมอดไหม้ จำเป็นต้องใช้สปริงเพื่อกระตุ้นการเผาไหม้ ควันไหลออกมาโดยมีการสร้างแรงขับ (จากกริด - ผ่านสปริง - ไปยังท่อทางออก

จุดไฟที่บุ๊กมาร์กจากด้านล่าง - ทะลุตาข่าย

หลังจากเติมขี้เลื่อยที่อยู่อาศัยแล้วพวกเขาจะถูกจุดไฟจากด้านล่าง สามารถทำได้ด้วยเตาแก๊สโดยการเอียงเครื่องกำเนิดควันไปทางด้านข้าง เมื่อขี้กบเริ่มไหม้ให้ใส่ฝาปิดเปิดคอมเพรสเซอร์ หากขี้กบ / ขี้เลื่อยแห้งควันจะเริ่มเข้าสู่สภาวะชะงักงัน นั่นคือทั้งหมด คุณได้ทำเครื่องกำเนิดควันบุหรี่ด้วยมือของคุณเอง

ความทันสมัย

การออกแบบที่อธิบายไว้ข้างต้นสามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์ แต่มีข้อบกพร่องหลายประการและไม่สะดวกมากนัก จากผลการใช้งานได้มีการปรับปรุงและพัฒนา

แรงฉุดปรับได้

ข้อเสียเปรียบหลักประการหนึ่งของการออกแบบที่อธิบายไว้คือการควบคุมความเข้มของการเผาไหม้ที่ไม่ดี สามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยโดยการปรับความจุคอมเพรสเซอร์ สามารถเพิ่มเครื่องเป่าลมแบบปรับได้ในการออกแบบ สามารถทำได้ตามหลักการเกต:

• ในส่วนล่างของร่างกาย (เหนือตำแหน่งที่ติดสแต็ก) เชื่อมชิ้นส่วนของท่อกลมยาว 10-15 ซม.
• เจาะสองรูที่อยู่ตรงข้ามกัน
• ใช้แถบที่ผ่านรูเหล่านี้ ยาวกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางท่อ 20 ซม.
  

  ชิเบอร์มีลักษณะเช่นนี้

• ตัดวงกลมออกจากแผ่นโลหะ (หนา 2-3 มม.) เส้นผ่านศูนย์กลางของมันน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางภายในของท่อเล็กน้อย
• ทำ "ที่จับ" จากบาร์ (งอ)
• ใส่ที่จับเข้าไปในรูเชื่อมวงกลมที่ตัดออก

เพียงเท่านี้แดมเปอร์ที่ปรับได้ก็พร้อมแล้ว หมุนปรับความเข้มของอากาศเข้าปรับความเข้มของการเผาไหม้

กระทะเถ้า

ข้อเสียเปรียบอีกประการหนึ่งคือขี้เถ้าตื่นขึ้นมาผ่านตาข่าย คุณสามารถวางเครื่องกำเนิดควันบนแผ่นโลหะ แต่คุณสามารถทำกระทะเถ้าได้ โดยวิธีการที่ประตูสามารถทำในกระทะเถ้า สิ่งนี้จะถูกต้องมากขึ้นเนื่องจากช่องอากาศเข้าเกือบจะถูกปิดกั้นซึ่งคุณไม่สามารถทำได้ด้วยประตูในตัวเครื่อง - อากาศจะเข้าผ่านตาข่าย

Ash pan - ภาชนะขนาดเล็กที่มีขนาดใหญ่กว่าตัวถังเล็กน้อย

กระทะเถ้าทำจากชิ้นส่วนของท่อที่มีขนาดใหญ่กว่าท่อบนตัวถังเล็กน้อย ถ้าไม่คุณต้องทำอาหาร ด้านล่างถูกเชื่อมเข้ากับชิ้นส่วนของท่อและมีการเชื่อมแถบโลหะบาง ๆ เข้ากับตัวถังตามแนวเส้นรอบวง ร่างกายถูกแทรกลงในกระทะขี้เถ้า (ขาเชื่อมด้วย)

การรวบรวมคอนเดนเสท

ในระหว่างการทำงานของเครื่องกำเนิดควันสำหรับการสูบบุหรี่เย็นคอนเดนเสทจะถูกปล่อยออกมา สิ่งนี้ทำให้ชีวิตยากลำบากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอุณหภูมิภายนอกต่ำ คุณสามารถแก้ปัญหาได้โดยการสร้างตัวรวบรวมคอนเดนเสท สำหรับสิ่งนี้:

• ท่อทางออกของเครื่องกำเนิดควันลดลง
• ที่จุดต่ำสุดเราติดตั้งภาชนะสำหรับคอนเดนเสทโดยเชื่อมท่อสองท่อเข้าด้วยกัน - อีกท่อหนึ่งอยู่ตรงข้ามกัน
• จากด้านตรงข้ามท่อเพิ่มขึ้นอีกครั้งและเข้าสู่ตู้สูบบุหรี่
  

  ฉันทำให้เส้นทางควันซับซ้อนขึ้นเพื่อรวบรวมคอนเดนเสท

ด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวคอนเดนเสทส่วนสำคัญจะอยู่ในถัง ปัญหาจึงไม่เฉียบพลัน

เครื่องกำเนิดควันหม้อหุงไฟฟ้าที่ง่ายที่สุด

หากต้องการเนื้อสัตว์รมควัน "ตอนนี้" คุณสามารถใช้วิธีง่ายๆ: คุณต้องมีเตาไฟฟ้าถังที่ไม่มีก้นหรือท่อขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ตะแกรงลวดที่มีเซลล์อย่างน้อย 10 * 10 ซม. แผ่นไม้อัดหรือเหล็ก นอกจากนี้ - ขี้เลื่อยและ "วัตถุสูบบุหรี่"

เครื่องกำเนิดควันบุหรี่เย็นที่ง่ายที่สุดสามารถสร้างขึ้นจากเตาไฟฟ้าและถัง

โรงสูบบุหรี่รมควันเย็นแบบนี้มักจะวางไว้ข้างนอกในสวนหลังบ้าน มีความจำเป็นต้องล้างพืชพันธุ์ติดตั้งเตาไฟฟ้า บนนั้น - ภาชนะโลหะ (ซึ่งไม่น่าเสียดายที่จะทิ้งไป) ขี้เลื่อยเทลงในภาชนะ

ในส่วนบนของถัง / ท่อถอยห่างจากขอบด้านบน 10-5 ซม. เจาะสี่รู พวกมันตั้งอยู่ตรงข้ามกันหรือตรงข้ามกัน เราส่งหมุดเข้าไป คุณสามารถใช้แท่งโลหะหรือแท่งไม้ ทางเลือกขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่จะวางซ้อนกันหรือสิ่งที่มีอยู่ แท่งสามารถจัดเรียงตามขวางหรือเป็นแนวขนานสองอันซึ่งอยู่ประมาณ 1/3 ของเส้นผ่านศูนย์กลางของตัวถัง ด้านบนของการสนับสนุนนี้เราวางตารางโดยแนบผลิตภัณฑ์จากด้านล่าง ปิดหลังคาด้วยไม้อัดหรือแผ่นโลหะ

เจาะรูที่ส่วนบนของถังใส่แท่งตะแกรงที่มีผลิตภัณฑ์แขวนลอยเข้าไป

เราเปิดกระเบื้อง หลังจากนั้นไม่นานขี้เลื่อยก็เริ่มสูบบุหรี่ เวลา "ทำงาน" บนแท็บเดียวขึ้นอยู่กับปริมาณขี้เลื่อยที่เท แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ 3-5 ชั่วโมง จากนั้นคุณต้องกันเคสใส่ขี้เลื่อยใส่ทุกอย่างเข้าที่ มันเป็นเรื่องยากอึดอัดและเต็มไปด้วย "อุบัติเหตุ" แต่การออกแบบนั้นเรียบง่ายมากเป็นตัวเลือก "การเดินทาง" ซึ่งไม่ได้หมายความถึงความสะดวกสบาย

นี่คือเครื่องกำเนิดควันรมควันเย็นที่ประกอบ

ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือการปรับความเข้มของควันด้วยตัวควบคุมกระเบื้องโมโน แต่การทำในรูปแบบนี้ไม่สะดวก - อีกครั้งคุณต้องย้ายเคส คุณสามารถกำจัดข้อบกพร่องเหล่านี้ได้หากคุณทำประตูที่ด้านล่าง ด้วยความช่วยเหลือของมันจะสามารถควบคุมการไหลของอากาศและเปลี่ยนขี้เลื่อยได้

เครื่องกำเนิดควันจากเตาอบสำหรับการสูบบุหรี่เย็น

หากต้องการการติดตั้งที่มีความจุสูงขึ้นเตาธรรมดาจะถูกต้ม สามารถทำจากท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่เท่ากันหรือสามารถเชื่อมตัวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากโลหะ เชื่อมประตูทำให้ปล่องไฟคงที่ที่มุม นั่นคือความยากทั้งหมด นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแบ่งพื้นที่ด้านในออกเป็นสองส่วนด้วยแผ่นโลหะคงที่ในแนวนอน ด้านล่างมีขนาดใหญ่ขึ้นด้านบนมีขนาดเล็ก ไฟถูกจุดด้านล่างขี้เลื่อยเทลงบนแผ่น นอกจากนี้กระบวนการนี้เป็นที่รู้จัก

ท่อวางจากปล่องเตาไปยังตู้สูบบุหรี่ ควรมีความลาดชันสูงขึ้นแม้ว่าจะมีขนาดเล็กก็ตาม ในกรณีนี้ทางเข้าตู้ควรอยู่ที่ด้านล่าง - เพื่อให้ควันห่อหุ้มผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ดังนั้นจึงติดตั้งตู้บนเดซี่ขาแท่น เพื่อประหยัดพื้นที่คุณสามารถติดตั้งเตากำเนิดควันใต้ตู้ได้โดยเชื่อมโครงสร้างจากมุมโลหะ

เครื่องกำเนิดควัน - เตาตั้งพื้น

อย่างไรก็ตามด้วยการออกแบบนี้ควันอาจร้อนเกินไป จำเป็นต้องมีมาตรการเพิ่มเติมเพื่อทำให้เย็นลง หรือหาท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าวางไว้บนปล่องไฟหลัก ติดตั้งเครื่องทำความเย็นเพื่อให้การไหลของอากาศเข้าสู่ช่องว่างระหว่างท่อ

อีกทางเลือกหนึ่งคือทำเสื้อสูบน้ำรับน้ำร้อนขณะสูบบุหรี่ แต่จะทำอย่างไรกับมันเป็นคำถาม แม้ว่าน้ำอุ่นจะมีประโยชน์ในฟาร์มเสมอ

เครื่องกำเนิดควันสำหรับการสูบบุหรี่เย็นประเภทนี้ต้องใช้ต้นทุนมากขึ้น - โลหะหรือท่อที่มีผนังหนาและปล่องไฟ ยิ่งไปกว่านั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่สร้างปล่องไฟจากเหล็กชุบสังกะสี - สังกะสีนี่ไม่ใช่โลหะที่ดีต่อสุขภาพ คุณไม่ควรใช้แร่ใยหินเช่นกัน ประการแรกมันกำจัดความร้อนได้ไม่ดีและประการที่สองมันเป็นอันตรายมากกว่าสังกะสีด้วยซ้ำ ดังนั้นทางเลือกในเรื่องนี้จึงมีขนาดเล็ก - สั่งซื้อท่อที่ทำจากเหล็กสีดำหรือซื้อจากสแตนเลส ที่นี่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง