Celler i soterrani amb les teves pròpies mans

Els propietaris de cases rurals d’estiu i parcel·les enjardinades, a més de cultivar cultius, tenen un altre problema: la seguretat d’aquest cultiu. Tot el que s’ha cultivat s’ha d’emmagatzemar en algun lloc. I la majoria de les vegades és un celler i un soterrani. Amb la disposició adequada, les verdures i fruites s’emmagatzemen allà fins a la primavera i, fins i tot, fins i tot fins a la propera collita. Per tant, de vegades fins i tot abans de la construcció de la casa, hi pensen com construir un celler.

L’opció més senzilla és fer-ho soterrani fet amb anelles de formigó... La tecnologia és senzilla: s’extreu una fossa on es posen els anells, es segellen les juntes, s’uneix una portella i s’extreuen tubs per a la ventilació. A continuació, depèn de la disposició interior: prestatges, caixes. Es construeixen altres tipus, en principi, iguals, només que en lloc d’anells de formigó armat, les parets s’erigeixen a partir de maó, pedra i fosa de formigó. De vegades s’enterren contenidors metàl·lics. En general, tothom fa allò que creu que és més convenient, fiable o més barat.

Per a la seguretat dels productes al celler hi ha d’haver una certa humitat, que augmenta periòdicament i de manera significativa. Succeeix que les gotes pengen al sostre, els pots, les fruites i les verdures estan cobertes de rosada. No s’emmagatzemaran en aquestes condicions. Es deteriorarà. Per tant, la tasca és assecar el celler. Hi ha moltes maneres, però es descriuen aquí.